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Bellara

Akiba-Ouizeman Renée, Akiba-Egry Marie-Claude, Genet Rebecca
Éditeur: KERIBUS
Date de parution 01‏/10‏/2025
« Bellara - Cuisine et transmission de nos grands-mères juives d'Algérie » est d'abord un projet de livre de recettes traditionnelles de la cuisine juive d'Algérie. La cuisine est un art de vivre et un véritable acte de transmission. Chaque plat est associé à des fêtes juives et à des rites de vie profondément inscrits dans les cultures et les langues berbères, arabe et espagnoles. La cuisine rend... Voir la description complète
29,00€
Disponibilité Disponible
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CARACTÉRISTIQUES
Nom d'attributValeur d'attribut
EAN9791091713290
Date de parution01‏/10‏/2025
Poids528 g
Common books attribute
AuteurAkiba-Ouizeman RenéeAkiba-Egry Marie-ClaudeGenet Rebecca
SérieKéribus
ÉditeurKERIBUS
Nombre de pages272
Langue du livreFrançais
FormatLivre relié / couverture rigide
Description
« Bellara - Cuisine et transmission de nos grands-mères juives d'Algérie » est d'abord un projet de livre de recettes traditionnelles de la cuisine juive d'Algérie. La cuisine est un art de vivre et un véritable acte de transmission. Chaque plat est associé à des fêtes juives et à des rites de vie profondément inscrits dans les cultures et les langues berbères, arabe et espagnoles. La cuisine rend compte de l'histoire millénaire en Algérie et dans l'ensemble du Maghreb. Ma grand-mère était devenue Française avec le Décret Crémieux, arrivée en France après l'indépendance de l'Algérie, elle vécut ses dernières années comme un exil. Coupée de ses racines. C'est par la cuisine qu'elle ouvrait la seule porte possible sur sa vie d'avant, son village et ses ancêtres.