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Inventaire gourmand de la Méditerranée

Vallos Fabien
Éditeur: MARABOUT
Date de parution 11‏/10‏/2023
De ses côtes orientales aux rivages occidentaux les plus proches, des bords de mer aux garrigues profondes, les patrimoines gastronomiques méditerranéenss’appuient sur une infinité de cultures desquelles se dégage une incontestable richesse de savoir-faire et de goûts.Fabien Vallos a sillonné ce formidable espace, durant près de trente ans, pour goûter, observer, apprendre et comprendre cet ensemb... Voir la description complète
49,90€
Disponibilité Disponible
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CARACTÉRISTIQUES
Nom d'attributValeur d'attribut
EAN9782501183413
Date de parution11‏/10‏/2023
Poids2774 g
Dimensions6٫80 x 18٫80 x 27٫30 cm
Common books attribute
AuteurVallos Fabien
ÉditeurMARABOUT
Nombre de pages896
Langue du livreFrançais
FormatLivre broché / couverture souple
SérieCuisine
Description
De ses côtes orientales aux rivages occidentaux les plus proches, des bords de mer aux garrigues profondes, les patrimoines gastronomiques méditerranéenss’appuient sur une infinité de cultures desquelles se dégage une incontestable richesse de savoir-faire et de goûts.Fabien Vallos a sillonné ce formidable espace, durant près de trente ans, pour goûter, observer, apprendre et comprendre cet ensemble unique.Embarquez dans un passionnant voyage gustatif à travers près de 2 200 recettes, 1 200 images, 23 pays parcourus… Une archive vivante qu’il appartient à chacun de partager et d’enrichir.