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Bibi's kitchen

Hassan Hawa
Éditeur: HACHETTE PRAT
Date de parution 02‏/11‏/2022
À travers le récit de la cheffe Hawa Hassan, ce sont 75 recettes et histoires de bibis, ou grands-mères africaines, qui prennent vie. De l’Afrique du Sud à l’Érythrée, en passant par les Comores, la Tanzanie, ou encore le Kenya, découvrez des histoires de famille et des recettes transmises de génération en génération.Pain ajemi à la carotte et au poivre vert, matoke (bananes plantains mijotées a... Voir la description complète
35,00€
Disponibilité Disponible
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CARACTÉRISTIQUES
Nom d'attributValeur d'attribut
EAN9782017179023
Date de parution02‏/11‏/2022
Poids1166 g
Dimensions3٫00 x 21٫00 x 26٫20 cm
Common books attribute
AuteurHassan Hawa
Nombre de pages288
ÉditeurHACHETTE PRAT
Langue du livreFrançais
FormatLivre relié / couverture rigide
SérieCuisine
Description
À travers le récit de la cheffe Hawa Hassan, ce sont 75 recettes et histoires de bibis, ou grands-mères africaines, qui prennent vie. De l’Afrique du Sud à l’Érythrée, en passant par les Comores, la Tanzanie, ou encore le Kenya, découvrez des histoires de famille et des recettes transmises de génération en génération.Pain ajemi à la carotte et au poivre vert, matoke (bananes plantains mijotées avec des haricots et du boeuf), kicha (pain érythréen), mukimo (purée de pois cassés, maïs et pommes de terre), poulet biryani… Ces plats savoureux et traditionnels rendent hommage au savoir-faire des grands-mères africaines.